餐具卫生

随着社会经济的发展，人们的生活节奏不断加快，在外用餐的人员越来越多。据相关资料统计，我国南方地区在外用餐的人员大约占总人数的25%，华北和东北地区约占12%，西北地区约占22%。在外用餐人员如此之多，餐具的卫生问题成了社会普遍关注的一个热点。

现实生活中，很多酒店尤其是中小型餐饮店都没有配备专门的餐具清洁消毒设备，一盆水洗百碗成为了很正常的现象，这给广大外出用餐人员带来了极大的健康隐患。餐具的不卫生，容易使用餐人员染上疾病，它是乙肝等消化系统传染病的主要传播途径。之前，各大餐馆餐具曾一度被一次性泡沫餐具取代，但是由于白色污染问题，被国家严厉禁止。于是，后来就出现了餐具集中消毒、集中配送等清洁理念，即将餐厅、酒店、宾馆、饮食店等公共场所的餐具集中收回、集中清洁、集中消毒和集中配送。它很好地解决了餐具安全这一人们普遍关心的难题。

杏林餐具配送，积极引进先进设备，采用成熟的物理技术，严格按照卫生防疫标准，将餐饮业的餐具进行集中回收、清洗、消毒、密封包装和配送，为每位客户提供一套安全、健康的“放心餐具”。